share

Rose

Rose wijn

Roséwijn wordt gemaakt van blauwe druiven, soms in combinatie met witte druiven. De wijn krijgt haar kleur doordat de schillen van de blauwe druiven minder lang bij het sap (de most) blijven dan bij de bereiding van rode wijn. Tijdens de traditionele vinificatie worden de druiven gekneusd en beginnen de schillen hun kleurstof aan het sap af te geven. Zodra de wijnmaker tevreden is over de tint worden de druiven voorzichtig geperst en schillen en sap van elkaar gescheiden. Daarna gaat de vergisting verder. Hoe langer de schillen en het sap contact hebben, des te donkerder wordt de kleur en des te krachtiger de smaak van de rosé. De beperkte hoeveelheid tannine in rosé maakt dat zij fris en licht is, maar toch met zekere stevigheid gedronken kan worden.

Het is doorgaans verboden om een roséwijn te maken door rode en witte wijn te mengen. Dit geeft wellicht de kleur van rosé, maar nimmer de fruitige frisheid die zo kenmerkend is voor roséwijn. Binnen de Europese Unie mag alleen in de Champagnestreek rode wijn met witte wijn gemengd worden om er een roséchampagne van te maken.
DeGras Estate Rosé Zinfandel
2011-10-17 11:54
Deze fijne Rosé Zinfadel heeft in de geur veel rood fruit en een vleugje kers. Een uiterst verfijnde smaak met aardbeien en frambozen. De lichtroze k
€ 6,50 per stuk
Luxe papieren wijnzak zwart glans met fluwelen koord
2011-10-17 11:54
Luxe papieren wijnzak zwart glans met fluwelen koord om uw fles wijn feestelijk te verpakken, kijk ook eens naar onze wijndozen met tekst op onze pagi
€ 1,95 per stuk
Faustino V Rosado
2011-10-17 11:54
Een heerlijke Spaanse rosé met de juiste expressie en verfijning. Mooi helder roze van kleur en met de tonen van frambozen, bessen en bloesem. Lekker
€ 7,50 per stuk
Chateau Roquefort Rose ac entre deux mers
2011-10-17 11:54
Mooi helder rosé van kleur. Wat complexe en volle rosé met aarde tinten en vuursteen in de neus. Heerlijk rood jong fruit met een frisse e
€ 13,50 per stuk
Hubert Brochard Sancerre Rosé AOC
2011-10-17 11:54
Frankrijk’s warm kloppend hart bevindt zich in het midden van het land de Loire. De ziel van dit gebied wordt gevormd door de streek Sancerre, beroe
€ 17,95 per stuk
Khipu Zinfandel DO Rosé
2013-10-18 11:43
Een smaakvolle rosé van de Zinfandel druivensoort, welke deze rosé zijn eigen typerende karakter geeft. Geniet van de frisse neus van perzik, frambo
€ 5,25 per stuk
Resultaten 1 - 6 van 15
keyboard_arrow_up